Já ouvi barbaridades que não imaginam. Quando ouço em conversas de café essas coisas e não me pedem a opinião (para quem não sabe sou nutricionista) eu limito-me a sorrir!!
O pior mesmo é quando tenho pacientes a darem-me "essas dicas" ai é diferente!
P- Hoje tive o dia todo só a comer pêras!
Eu- Só a comer pêras?
Eu- Mas porquê?
P- Porque a minha amiga leu numa revista que se só comesse pêras eu perdia 1 kg por dia!!!
Eu - A serio?
Eu- Então e se comer maçãs ou pêssegos quando é que a sua amiga acha que ia perder?
P - Não sei, lá dizia pêras!!
Muitas vezes ouço coisas deste género.
Esta semana já me perguntaram várias vezes se só se deve comer a cenoura crua porque a cenoura cozida engorda. Deve ter saído na revista Maria desta semana!
Ora vejamos:
100g de cenoura crua tem 19 calorias, 4,4 g de açucares e 0 de gordura
100g de cenoura cozida tem 17 calorias, 3,6 g de açucares e 0 de gordura
XANAMMM Comam lá a cenoura à vontade!!!!
A informação que lhe faltou partilhar conosco é que a cenoura cozida tem é um alto índice glicémico, faz disparar a insulina e óbvio que isso não é bom. A batata tem o mesmo efeito. É por isso que se diz que engorda, não porque tenha gordura ou muito açúcar.
ResponderEliminarMas é nutricionista mesmo? é a primeira nutricionista que diz que isto é mito. Até a famosa Ágata Roquette não permite que se coma cenoura cozida nos primeiros tempos de dieta. Conheço n dietas famosas que dizem o mesmo da cenoura. Dietas desenvolvidas por médicos.. como por exemplo a South Beach. Os defensores da dieta paleo não comem nada que cresça abaixo da terra, tubérculos portanto...
ResponderEliminarDevemos considerar que estão todos errados e a senhora certa?
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