quinta-feira, 12 de maio de 2016

Quinoa de Frango e Broculos

Hoje o meu almoço foi quinoa com caril, frango e bróculos e ficou delicioso! 


Meia chavena de Quinoa  ( lava-la antes de cozinhar) 
dobre de água

Meti a cozer com sal e caril durante 15 minutos
Cozi Broculos à parte e grilhei bifes de frango.

No final misturei tudo!

Simples e prático


Nem toda a gente conhece este cereal e sabe a sua riqueza. 

Quinoa é um cereal mas bastante rico em proteína de elevado valor biológico porque contem todos os aminoácidos essenciais sabias?  100 g de Quinoa equivale a 12,1g em contraste com o arroz por exemplo que contem 2,19g e a massa 2,8g bem diferente não é?

Bastante rica em ómega 3, 6,  Ferro, Fósforo e Cálcio. 
Não contem glúten! 

A grande desvantagem é mesmo o preço,  um pacote de 250g custa cerca de 4,70€. 

Mas afinal quanto vale a nossa saúde?






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