A Nutrição é um mundo, um mundo cheio de controvérsias e cheio de polémicas.Só um exemplo: Consumo do Leite. Em meia hora ouvimos várias versões. Estudos mostram os perigos para o seu consumo, outros mostram as vantagens. Na minha opinião não podemos ser fundamentalistas em nada. Se para nós nutricionistas estes temas são complicados de gerir, imagino para a população.
Aquilo que eu acho é que devem se informar com nutricionistas sobre tudo o que possa não ser claro para vocês, para que esses possam explicar as vantagens e desvantagens e os diferentes pontos de vistas, não acreditem em tudo o que se e sejam críticos em todas a informação, vejam de onde ela vem e onde foi tirada. É óbvio que a lactogal vai falar bem do leite e que a Neslé mostre os benefícios do cereais de pequeno almoço.
O que não é normal é que num congresso de Nutrição se veja a Nestlé a distribuir Chocapic e a Mac DOnalds saquinhos com maças de alcobaça e abacaxi! Mas aconteceu...
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